Địa chỉ: 718 Nguyễn Đình Chiểu
ĐT: (08) 3832 6493
Giờ mở cửa: sáng 9h -12h30, chiều 2h30 - 10h
(DiaDiemAnUong.com) Chè Hiển Khánh là 1 thương hiệu chè khá nổi tiếng và lâu đời ở Sài Gòn lẫn bên Little Sài Gòn bên Mỹ, không biết 2 nơi có liên quan gì với nhau không nhưng điều đó chứng tỏ được sứt hút của cái tên này.

DDAU sẽ kể lại 1 chút lịch sử của thương hiệu lâu đời này nhé: "Theo lời kể của cô Nguyệt Minh, chủ quán, thạch chè Hiển Khánh mở tiệm đầu tiên vào năm 1959 ở Đa Kao, gần rạp Cầu Bông để đón chủ yếu là khách đi chợ. Quán ban đầu có hai chủ đồng sở hữu là ông Trần Nghệ và ông Nguyễn Quý Quyền, sau này ông Quyền nhượng lại cho con gái là cô Minh. Những năm 1975, tiếng tăm của quán nổi như cồn, có thêm một chi nhánh ở đường Phan Đình Phùng, nay là Nguyễn Đình Chiểu, Q.3, tiệm ở Đa Kao giờ không còn nữa. Khách của quán có thêm nhiều học sinh của trường Gia Long, Petrus Ký đến ăn không chỉ vì chè mà còn vì những câu đối do ông chủ tiệm sáng tác treo trên tường, học sinh đối chỉnh thì được tặng chè, tặng bánh" (Trích Mực Tím).



Ở đây các loại thạch chè để trong chén chứ ko phải ly như nhiều nơi khác. Nhãn nhục ở đây tuyệt thơm ngon :x đá ít và nhiều nhãn, nhãn có độ dai và mềm vừa phải, không bị cứng cũng không bị quá mềm nhũn, rất thơm mùi hoa lài luôn, ăn thích ơi là thích ^^





Hạt sen ở đây được nấu kĩ nên ăn mềm bùi ngon , bạn nào thích thì kêu thêm thạch dừa như mình ăn thấy ngon hơn ^^



Cái này là trái vải thạch dừa nè, món này khá dễ làm , chỉ khác ở những nơi khác là có thêm mùi hoa lài phảng phất trong chén chè ^^


Nhãn nhục hạt sen


Thạch đậu nhãn: thấy tên là lạ bạn mình kêu ai dè là lớp đậu xanh xuyễn bên trên, ăn kèm với cọng thạch và nhãn nhục. Wê ghê luôn ^^





Sâm bổ lượng ở đây nước dùng bị mùi hoa lài lấn át hơi nhiều, làm mất gần hết mùi vị , mà theo mình thì độ ngọt cũng như thanh của nó cũng chưa đến mức gọi là ngon. Lại đây có lẽ không nên kêu sâm bổ lượng , bạn nào thích ăn nhạt nhạt chắc sẽ thấy hợp hơn



Quán thạch chè Hiển Khánh vẫn giữ nguyên bảng hiệu cũ bằng gỗ mộc mạc với mấy hàng chữ đơn sơ “Thạch chè Hiển Khánh – Thơm ngon – Tinh khiết” trên đường Nguyễn Đình Chiểu. (Ảnh. Diadiem.com)





Khách vào quán không khỏi thích thú với những bộ ghế đẩu cũ thấp, những câu thơ trên giấy ố vàng nói về công dụng của món thạch trắng và thạch đậu xanh. Không gian quán không quá lớn nên nếu đi đông quá thì hơi nóng ^^



Trên tường vẫn còn những bảng giấy trắng mực đen giải thích ý nghĩa từng loại bánh.



Bà cụ bên quầy bánh



Ngoài chè bạn có thể ăn những món bánh có nhiều đậu xanh như đậu xanh nướng, xu xuê, bánh cốm.. đặt sẵn trên mỗi bàn.



Menu chè Hiển Khánh (update 08/2012):



Quán bây giờ có thêm nhiều món “tân thời” như sữa chua, rau câu, chè sâm bổ lượng, nhưng thực khách không bao giờ bỏ qua món thạch trắng giòn giòn dọn kèm với một chén đá bào hay chén chè sen nhãn thơm lừng và ám mùi trà xanh đến tận muỗng cuối cùng trong chén.


Nguồn: DiaDiemAnUong.com